Rostade jordärtskockor

Underbart tillbehör till en smakrik kötträtt. Receptet kommer från vår medlem Torfolk Gård.

Gör så här:

• Förväll jordärtskockorna. Låt svalna och skala dem. Dela dem i kvartar.
• Stek dem i olivolja tills de blir gyllene. Torka lätt på papper.
• Lägg dem i ugnsfast form och rosta dem i ugnen i ca 15 minuter.