Lammfärsbullar

Här kommer ett recept från Lindås Lamm.

Lammfärsbullar:

Blanda färsen med basilika, rosmarin, oregano + vitlök, rödlök, fetaost, svarta oliver, rivet citronskal samt soltorkade tomater.

Stek små bullar. Har det svårt att hänga ihop knäck i ett ägg. Låt sedan bullarna småkoka i en burk krossad tomat och gärna lite torrt vitt vin.

Gott till en stor sallad, eller pasta eller stomp (mixad kokt potatis/morot med en klick smör).