Chokladkaka med körsbärssylt

Publicerat · Uppdaterat

En otroligt god chokladkaka med smak av körsbär.

Räcker till 12 personer.

  • 100 gr margarin
  • 100 gr 70-procentig choklad
  • 2 dl socker
  • 2 ägg (helst lokala)
  • 4-5 msk körsbärssylt (Mor Carins Ostkaka)
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1,5 tsk bakpulver

Smält margarinet i en kastrull, lägg i chokladen och smält ihop med körsbärssylten (ta bara såsen, spara de hela körsbären). Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt chokladsmeten. Sikta i mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Häll i form och grädda i ca 20 minuter i 175 grader. Servera med körsbärssylt och vispad grädde (helst lokalproducerad) eller vaniljglass.